吐司面包培训班，吐司约定各种面包制做配方在这惠州吐司约定

惠州吐司约定成立于2015年12月9日，传承古法面包制作工艺，专注于各类纯手工吐司面包制作，坚持每天新鲜，每天现做现卖，坚持健康理念，纯手工，零添加，拒绝添加剂，选用进口材料、行业顶级材料，制作出美味的吐司面包！开业至今，吐司产品和酥饼深受广大顾客粉丝们喜爱和青睐！

吐司面包，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，料足味美，营养健康，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。而现在，吐司带给人们的绝不仅仅是美味，更有一种对生活的幸福感。

北海道吐司看在它这么火的份上，第一款当然是它了！

用料

高筋面粉 300g

牛奶 140g

淡奶油 65g

酵母 3g

黄油 25g

糖 40g

盐 3g

鸡蛋 25g

做法：

1、面包材料混合揉成团，直到扩展阶段

2、揉好之后的面团可以拉出大片薄膜，且不易破裂

3、发好的面团，排气，平均分成两份，滚圆，盖保鲜膜醒20分钟

4、取一份面团擀长，如图两边折进去

5、压扁擀开，与吐司模同宽

6、如图卷起

7、排进模具

8、放置温暖湿润的地方进行二次发酵，直到满模，表面刷鸡蛋液

9、烤箱预热170度，下层，烤35-40分钟。过程中看上色状况适时加盖锡纸

港式吐司

用料：

高粉 250g

糖 50g

酵母 3g

奶粉 8g

盐 2g

鸡蛋 30g

黄油 25g

水

135g

步骤：

1、除黄油和盐外，全部材料搅拌成团，后油法加入黄油和盐揉到完全阶段。

2、基本发酵1个小时，分割松弛30分钟，整形入模最后发酵1个小时至8分满模。顶部用刀片划开，挤入黄油。（此步可省。）

3、烤箱180°烤30-40分钟左右。

4、柔软的土司夹上煎得酥脆的培根，好吃！