吐司面包培训学校，上班族的挚爱就是吐司面包了

吐司一直是很多人的最爱，特别是上班族。早上烤一片或煎一片，再煎个鸡蛋、培根夹个蔬菜什么的。喝上一杯牛奶就是一个很棒的早餐！吐司一般归类为山型吐司和方形吐司，这两个是最为常见的。天天吃吐司片的你可能不知道，吐司是有着很多的做法与口味。看着造型一样的吐司面包，但是实际内在却是不一样的。根据材料的不同做法的不同做出来的口味就不一样，并且就算是相同做法发酵时间控制不一样，口感上也是相差很多的。今天介绍的这个吐司是一个70%中种的北海道吐司，是由大神的方子调整而来。口感与味道上都很不错，所以介绍给各位希望你们也喜欢

 

材料：2个450g吐司盒的量

种团：高粉350g、酵母4g、纯牛奶145g、全蛋液75g、盐4g

主面团：高粉150g、细砂糖100g、盐2g、酵母2g、淡奶油110g、无盐黄油40g

刷面蛋液少许把种团提前做好放置在冰箱一夜，早上使用比较方便。把种团撕成小块放入搅拌桶里倒入主面团的除黄油的所有材料进行搅揉待面团扩展的时候加入软化的黄油，继续搅揉至出手套膜。并进入一发待一发至2到2.5倍大小，拿出排气分成6份并揉圆把小面团压扁擀成舌型卷起，放置松弛10分钟。再次按压并擀卷放入吐司模具中二发，待二发 发酵至8分满。在表面刷上少许蛋液烤箱提前预热180度，上下火中层烤制40分钟。期间根据吐司上色情况盖上锡纸以免上色过深时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整出炉后抠出放倒冷却即可

 

现在，有很多人早晨为了上班，匆匆忙忙的什么都没带，就拿两片吐司在路上吃就算了。其实我们的早餐可以更营养一些。可以在两片吐司之间加上一些蔬菜和肉类，不仅营养均衡，味道还挺不错。大家一定没有听过关于吐司的故事，那么我们就来看看吐司是怎么来的吧。

吐司约定知道，我们很多人的童年，想必都经历过这样的苦恼每天一大早强撑着爬起来，睡眼迷离地坐到餐桌前，发现除了油条、豆浆、稀饭似乎就没别的新意了。但如果你的童年，每天睁开眼都能看到吐司面包这样萌萌哒的早餐，肯定会胃口大开吧天天不重样已经不稀罕，和女儿们一起共做早餐，才是一天中最快乐的时光。不仅是早餐我们的生活中正因为有“为爱的人做面包”这样小小的仪式感，才让我们平淡的日常，变得温暖异常。如果每天，我们急匆匆塞给孩子冷冷的5元、10元钱去买面包买断的不仅是孩子的身心健康，更是热乎乎的亲情与陪伴。因为这世上有一种面包叫妈妈做的面包，有一种依赖叫只吃妈妈做的蛋糕，有一种信任叫只有妈妈懂我的口味，有一种念想叫思念妈妈的味道。