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学五指毛桃香鸡培训中心_源科专业老师一对一的实战示范

五指毛桃可以帮助我们增强脾肺的活力，对化痰有很好的疗效。五指毛桃在南方地区，常用来做家常菜，在炖汤的时候，添加进去，跟汤汁融合在一起，可以促进消化，达到补肺祛湿的效果。

客家人就有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。这种汤特别是对于支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有明显的改善。

五指毛桃顶部有苞片形成的脐状突起，幼时特别明显，基部苞片卵状披针形，被紧贴的柔毛；总花梗短，长5mm，或无；雄花、瘿花生于同一花序托内；雄花生于近顶部，花被片4，线状披针形，雄蕊1-2;瘿花花被片与雄花相似，花柱侧生；雌花生于另一花序托内，花被片4。瘦果椭圆形。花期5-7月，果期8-10月。生于山林中或山谷灌木丛中，以及村寨沟旁。

在我们村，有种非常难找到的树根，名字叫的很是奇特“五指毛桃”名字是桃，但是实物跟桃子没有半毛钱的关系。这种五指毛桃，其实是无花果树的根部，形状呈现出五指的形状，所以才有了这个名字。

很多人认为五指毛桃是我们平时吃的水果桃的一种，其实并不是那么回事儿，五指毛桃是桑科植物的一种，是一种功效出色的中药材，它能健脾补肺，也能行气律师，而且这种中药材平时并不适合所有人。

五指毛具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功效，岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。

谈到五指毛桃香鸡，我就特别欣喜，每每想起都让人垂涎欲滴。曾记得当时正逢过年，亲朋好友到家做客，带来的礼品便是五指毛桃香鸡。饭席间大家都说这五指毛桃香鸡很好吃，特香，就连骨头都香，而且脆。

这卖相也是棒棒的。撕开密实的包装袋后，一只金黄的香鸡展现在我们的面前，光是这色泽就很吸引人，再加上五指毛桃香鸡的香味扑鼻而来，让人有立刻想吃的冲动。撕下来尝了一口就觉得这鸡的肉质中含有一种清香，再咬一口骨头，骨头香脆，感觉到那五指毛桃的香味已渗入了骨头中，非一般的香。

原来，这五指毛桃香鸡是采用五指毛桃、牛奶树根制备香鸡的方法制作。这五指毛桃香鸡是选用了优质的鲜鸡为主料，采用了河源万绿湖天然五指毛桃根等植物的浓缩精华，配以其他的调味料，这样鲜鸡经香料腌制，高温焗制制成，期间经过了众多复杂细腻的制作工艺步骤，形成独特的风味。制成的鸡肉干干的，但是其中又有水分，怪不得是那么的吸引人。

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