五指毛桃香鸡做法，源科餐饮质量上乘，味丰肴博惠州市源科餐饮管理有限公司

五指毛桃香鸡做法，源科餐饮质量上乘，味丰肴博。

用五指毛桃煲汤，煲制过程中会不断飘出浓郁的香味，带着淡淡的椰奶香，十分诱人，食味甚佳。而除了煲鸡，客家地区还有五指毛桃焗香鸡、五指毛桃香鸡爪、五指毛桃鸭等特产，与一般的盐焗食品相比，更多了股五指毛桃特殊的香气，齿颊留香。

五指毛桃属桑科植物，并不是桃，广泛分布粤北地区为主的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。分布于福建、广东、海南、广西、贵州、云南等地，又以广东河源人工种植面积最广。

五指毛桃虽名桃，但它其实是一种桑科植物，因为成熟植株的叶片很像五指张开，植株有细毛，结出的果实也很像毛桃，从而得名。目前无论是野生分布和人工种植都以广东最为广泛。但它的药用部位并不是叶片或果实，而是其根部。

在中医学界，这五指毛桃可以算是真的大力了，它的作用非常广泛，有补虚润肺，强劲活络等功效。老一辈的人总是喜欢上山挖一些进城去卖，不过这种五指毛桃贵一些，可能是比较罕见吧。之前在集市上看到卖五指毛桃的一斤卖到了18元成了稀罕货，而五指毛桃一斤才卖10块钱，可见这五指毛桃是有多稀罕了。五指毛桃香鸡,是闻名遐迩风味独特的一道客家美食，以土鸡为主料，以家传技艺秘制而成，其色、香、味、软被称为“四绝”。历时三百余年，味美价廉，宜于家居或旅行之餐食。五指毛桃香鸡是河源著名的特产。五指毛桃是南方常用的一种草药，它能健脾补肺、行气利湿、舒筋活络，对身体有非常大的好处。但是我们在服用五指毛桃的时候一定要注意上面提到的注意事项，最重要的是我们要保持好的生活习惯，这样才能有健康的身体。

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