河源特色烧腊培训_实践与教学双管齐下，一手包会惠州市粤尚餐饮管理服务有限公司

河源特色烧腊培训_实践与教学双管齐下，一手包会

实现人才、菜品、运营全线打通，为餐饮行业提供一站式全程服务。

我们的承诺：

1、不停步，往前走

我们任何时候都不会满足现状，只有不断进步才会走得更远。我们承诺所有来学朋友都会学成而归，独当一面，经得住竞争，做得了大厨！

2、不吹嘘，只求真

在竞争激烈的餐饮行业，我们不一定就能独占鳌头、发财就手，但只要掌握了真本领，就有了立足的信心，和自强的动力。我们只传授真本领，也许很艰辛，但没有一个失败的理由。

3、不山寨，惟独到

标榜烧腊卤熏的培训机构林林种种，正统的就我们一家，我们不山寨谁的做法，也难免被别人山寨，但请记住最正中的味道就是来自粤尚，最好的师傅也是从粤尚源源不断的走出来。我们只会努力把烧腊培训做得更好，不辜负朋友们的选择！

烧腊培训中为什么有的学员烧出来的鸭子会烧黑呢？烧鸭在表面烧黑烧焦了，而内部却是未熟，多半是火候太大把鸭子表皮烧焦。

脆皮烧鸭的制作难点主要是烧，所以在烧制的过程中，你要把握好一切可控因素才能够烧制出美味的烧鸭，烧的颜色漂亮，才可以赢得顾客的青睐。

还可能的原因则是烧鸭在入炉前没有风干。没有风干的光鸭，不但烧制出来的烧鸭颜色不好，同时也难烧熟。烧黑的一个反面就是烧不熟，有的人觉得火太大也是一种浪费于是就选择了小火，导致烧鸭并没有烧熟。烧鸭的制作方法，还有一点应当注意的，就是如果不是鲜呀是冻鸭那么烧制前，还未能彻底解冻，造成皮烧焦而肉烧不熟。，这些种种原因，都需要每天大量实操，总结经验的，如果想把技术学好，可以到粤尚。

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