河源港式烧腊培训_烧腊是广东著名的菜肴惠州市粤尚餐饮管理服务有限公司

河源港式烧腊培训_烧腊是广东著名的菜肴

烧腊去哪学？在餐饮业变迁超速万变时代，每个人都怕走错行业，所以广东实体店烧腊培训上的烧腊技术团队、烧腊培训教学团队，甚至乎烧腊培训学校的教学班子都能从中发现未来烧腊的风口和商业机会。然而在吃货时代，供应批量制作学习的广东烧腊实体店培训又少之又少，这是一个亟需填补的空白。

中国烹饪协会、广东烹饪协会等行业协会每年都会举办一些烹饪大会，目的是让烹饪从业人员抱团取暖，开发更多最新的烹饪技术和厨具。那么广东烧腊实体店培训要一个怎么样的培训生态？我们了解传统实体店烧腊培训的三大痛点：

港式烧腊是现代与传统技术的完美结合，由于它价格低廉、经济实惠、能为广大群众所接受，它投资小、见效快、最具特色，适合各地的消费者口味，投资少，见效快，易学习，好操作适合大多数缺资金、少技术的勤劳人员创业，即可固定开店也可流动经营，是小本创业投资者的理想选择项目。

传统实体店成本高：无论是自有烧腊实体店还是有自营烧腊央厨，都需要烧腊师傅培养和多方面的联合，在教学环境上无法得到更大的场地。

烧腊技术教学难度大：包含以前烧腊师傅带徒弟的模式，通常也要一到三年出师，因为一边做一边教学，往往一个细节的教学就需要上个礼拜的时间，在学习细节后，又需要将所有的细节点联合起来，众所周知烧腊师傅文化都相对的初中，没有文字描述基础和相关行业描述经验很难完成教学。

教学时间长：从教学烧卤的制作，到教学配方和调料，都不可能一个礼拜能完成，要不断的出错，推倒重来，耗费超长时间才能得到沉淀。

在烧卤实体店批量的今天，因烧卤教学成本高、难度大、烧腊学习时间长而无法快速开展烧腊培训工作，烧腊学院生态应运而生。