惠州特色美食培训学校_粤尚配方大方传授惠州市粤尚餐饮管理服务有限公司

惠州特色美食培训学校_粤尚配方大方传授

店铺的位置和面对的消费者

地点的选择：应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，或车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。如果无法一时找到理想的店面，一定要有耐心持续寻找，千万不要半途而废。

商圈评估：

包括商圈属性、店面大小、楼层、周围设施、附近的竞争店及互补店、租金多少、各类合法证照取得难易程度、附近是否有大型商场、车站，营业时间、人口（流动、固定）、客源及比例，消费力及消费动机、马路宽度、发展前景（商圈变化）等因素。商圈评估时，须在不同的时段分别去评估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同时段，分别去观察该地点的商圈情形，以免只看了白天没看晚上，或是只看上班日忽略了节假日，而造成商圈评估上的误判。商圈评估时，应做成商圈评估记录表，详细记载评估店面的各项条件，以做为日后评估的参考。

确定店面找房东签约

根据店面位置评估情况，确定好店面。接下来就是要与房东签约，签约这个不能太着急，必须待前面几项步骤都完成后才能进行。因为，一旦与房东签约之后，就要开始支付房租，会有时间压力。所以，在与房东签约之前，一切要做的筹备工作与书面数据，必须先准备好。在与房东签约时，租期最好不要太短，如果只签一年，可能一年后才能开始收回投资，结果店面却被房东收回去，因此店面的租期应以三至四年为较理想的签约期限。店面承租下来，需要一段装潢期，最好能向房东协商，租金起算的日期能够扣掉装潢期，以降低烧烤店铺的租金支出。

创业就必须胆子大。任何一个行业，一个市场，都是先来的有肉吃，后来的汤都没的喝。所以，当你有了一个新颖的创业点子，就得第一时间把它标上自己的名字。在现代社会，是快鱼吃慢鱼，赢家通吃，社会，永远都只以成败论英雄。所以，要生存，要成为赢家，你还得快，每年那么多企业出现，要想自己创建的公司生存下来，就得快。

有人总结，如果你问周围朋友一个词语，如果十个人九个人说不知道，那么这是一个机遇；如果十个人，九个人都知道了，那么这就是一个行业。

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