钢管鸡加盟_粤尚实力教学，课程安排秘方教学惠州市粤尚餐饮管理服务有限公司

钢管鸡加盟_粤尚实力教学，课程安排秘方教学

时常在网络搞笑图片上看见一只烤鸡被挂在十字钢管上，一直很想尝一尝，毕竟光凭“卖相”，这只烤鸡已经是烤鸡界里的战斗机啦。当记者驱车来到四方河路经过堵车已经饥肠辘辘时，厨师端出的这只“钢管鸡”提神醒脑，当然记者还是期待味道。

据了解，这家店和白云区米兰春天附近的焖烤果树鸡都是同一个老板所开，因为老板本身就是个老饕，所以自己发明了一个可以360度无明火焖烤的烤炉并且还申请了国家专利。所以与平常的烤鸡不一样的，钢管鸡不光是其“姿势”就连味道也是大大的不同。

钢管鸡本源属八大菜系之首——鲁菜系，然而以东三省闻名的东北烧鸡在北菜制作基础之上吸纳鲁菜烹调方法之精华，别树一帜，形成了富有地方风味的东北烧鸡！

原料：多年生老母鸡、老汤、生姜、香叶、大料、花椒、小茴香、丁香、白蔻、砂仁、草寇、肉蔻、荜菠、良姜、陈皮、白芷、草果、桂皮、白糖、柏木末、绿茶、食用盐等

配比：多为各家之所长，每一家的烧鸡做法有区别的同时，味道也不同！而在配料配比上，大部分在网络上给出的都是虚构的，在使用过程中应注意甄别！以免浪费食材！

特点：百里飘香、皮儿香肉也香、入口生津、回味无穷、香而不腻、色泽诱人

钢管鸡食用方法：即食熟食品，冷藏味道更佳，不建议冷冻后加热食用（容易脱味）；手撕装盘，更具美美食风情，味道更佳；

药理功用：由于煮制过程中十多味香辛料中，大部分为中草药类，具有健脾开胃，滋阴垂补的功效！同时对于厌食有很好的辅助效果！

特点：味香肉嫩、香酥脱骨、色泽鲜亮、香沁肺腑。

营养功效：具有健脾、强胃、补血养生的功效。

一个含有二十多味名贵中药的独特风味配方终研制。用此配方作出的烧鸡，不但具有以中医理论为基础的健脾、强胃、补血、养身的神奇保健功效，而且在盛夏时节，放上四五天仍保持色、香、味不变，让人久吃不腻。