五指毛桃香鸡做法，源科选用专用配料制作

五指毛桃香鸡做法，源科选用专用配料制作。

 

五指毛桃香鸡由名师现场一对一手把手实践教学，包教包会！五指毛桃鸡是一种用五指毛桃、牛奶木根制备香鸡的方法，其特征在于：选用优质鸡作为主料，以天然植物中草药五指毛桃、牛奶木根制备香鸡调味香料，经配料、油炸、烘烤工艺制备而成。五指毛桃香鸡是广东省河源市特产之一。中国人有话叫无鸡不成宴，可见鸡在国人的餐桌上是扮演多么重要的角色，鸡肉味道鲜美且有营养，广东人犹爱吃白切鸡，鸡肉清甜，皮爽肉滑，喜爱原味的人肯定最爱这种吃法。 五指毛桃白切鸡做起来也不复杂，只是把鸡用五指毛桃煮出来的水泡浸至熟，鸡肉有着不浓不淡的五指毛桃味道，并不掩盖本来的肉味，不用沾调味料也很好吃。

 

五指毛桃根煲鸡在客家菜馆被列为名汤，有很好的保健作用。五指毛桃又称南芪（即南方北芪）、五爪龙等，具有健脾益气、化湿舒筋的功效。全国名中医邓铁涛教授在治疗重症肌无力症及多种慢性病中多用此药物。以它来煲猪脚，不但味道鲜美，更为夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。

 

五指毛桃香鸡。五指毛桃香鸡具有典型客家地方特色，适合南北方口味的最新型鸡熟食制品，颜色金黄，肉质鲜美，味美可口，风味独特，香气诱人，营养丰富，食用方便。五指香鸡与其他腌制鸡不同的地方在于加入了当地著名的五指毛桃，让整个口味都增加了许多独特的风味。女性多吃五指毛桃对于改善一些妇科疾病是有帮助的，但是对于孕妇来说却是最好不要食用的，其原因在于孕妇身怀有孕，在饮食方面稍有不慎便会对其胎儿造成一定程度的影响，因此在饮食方面，不仅是五指毛桃，在食用其他食物的时候也应该格外小心。

 

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