五指毛桃香鸡配方，从源科配方细节看源科品质

五指毛桃香鸡配方，从源科配方细节看源科品质。

 

你有没有吃过通过精心制作的香鸡，通体金黄，美味鲜嫩，香味独特，品尝过后让人久久不能忘怀，所以为什么五指毛桃香鸡那么受大家欢迎，就是因为五指香鸡很好吃。正宗五指毛桃香鸡培训的师傅介绍说美味的五指香鸡不管是从原料还是烤制的技术，都是很讲究的，所以需要慢工出细活。

 

在广东地区，被称作“广东人参的”五指毛桃，不少人都拿它煲汤，煮沸的时候会有椰子般的清香。由于野生五指毛桃越来越少，渐渐的也有人人工种植了，只不过香味大打折扣。做五指毛桃烤鸡所选用的鸡一定要是优质健康三黄鸡、果园鸡、麻黄鸡，毛桃植物浓缩精华熬制好后均匀涂抹在鸡的内外，放入高温烤箱中进行烤制，让五指毛桃的香味充分渗透到鸡的体内。广东人独爱它，并且独爱用它来煲汤。这时你会问，是用它的果实煲汤？那你可想错了，人们用的可不是果实，而是用它深埋在土里的根。别看它小，却有着长长的根，这也体现了其顽强生命力呀！它的味道类似椰子香味，所以还俗称为牛奶木。可别小看这丑丑的根，它可是“聚宝盆”哦，甚至被赞誉为“广东人参”。

 

五指毛桃根煲鸡在客家菜馆被列为名汤，有很好的保健作用。五指毛桃又称南芪（即南方北芪）、五爪龙等，具有健脾益气、化湿舒筋的功效。全国名中医邓铁涛教授在治疗重症肌无力症及多种慢性病中多用此药物。以它来煲猪脚，不但味道鲜美，更为夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。五指毛桃香鸡。五指毛桃香鸡具有典型客家地方特色，适合南北方口味的最新型鸡熟食制品，颜色金黄，肉质鲜美，味美可口，风味独特，香气诱人，营养丰富，食用方便。五指香鸡与其他腌制鸡不同的地方在于加入了当地著名的五指毛桃，让整个口味都增加了许多独特的风味。

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