客家五指毛桃香鸡，源科独家配方制做美味香鸡惠州市源科餐饮管理有限公司

五指毛桃可不是如来的五指山用来翻的！也不要一听到名字就觉得是桃子。它是一种桑科植物，至于为什么叫五指毛桃这形象的名字，原因是它的叶子就像一个巴掌，五指分明；叶子结着像毛桃的果实。五指一展，任你是齐天大圣也逃不出它的“手掌心”。要将五指毛桃香鸡做好，牵涉到各个环节，在选材上我们精心选料、科学配方、精心制作，色、鲜、味、美、香酥可口、外香里嫩，肉质鲜美，每一丝鸡肉里都蕴含着浓香，香飘十里。采用三十余种配料及中草药成分，加之传统特有古老香料，产品回味悠长，清香迷人而且经过焖煮的烧鸡断筋离骨，营养丰富。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时，鸡肉还具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。五指香鸡实体店培训就是会手把手教，教到会为止，理论和实战相结合的教学模式。五指香鸡是如何制作的自己亲手操作，跟店经营，怎么可能学不到真本事呢

五指毛桃香鸡的特色：在选材上我们精心选料、科学配方、精心制作，色、鲜、味、美、香酥可口、外香里嫩，肉质鲜美，每一丝鸡肉里都蕴含着浓香，香飘十里。采用三十余种配料及中草药成分，加之传统特有古老香料，产品回味悠长，清香迷人而且经过焖煮的烧鸡断筋离骨，营养丰富，特别适合牙口不太好的老年人使用，更是老少皆宜的滋补佳品。

五指毛桃详见制做方法

1.把五指毛桃放清水里浸泡1个小时，大概50克

2.选稍微老一点的草鸡

3.用砂锅把水烧开

4.把鸡和五指毛桃一起放进去，还有姜片，红枣

5.大火煮20分钟到30分钟，然后小火慢熬

6.大概1个半小时后就可以了

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