五指毛桃香鸡做法、做五指毛桃香鸡专业找源科_正宗客家美食惠州市源科餐饮管理有限公司

五指毛桃香鸡做法、做五指毛桃香鸡专业找源科_正宗客家美食

现在的上班族和学生大部分都是吃工作餐，营养不均衡，加上生活压力大、节奏快以及锻炼少，从而降低人体的身体素质，出现支气管炎、咳嗽以及腰腿疼痛等病症，目前市面上也有针对此类病症的保健汤出现，但是由于加热制备的过程采用温度控制不科学，一次性调节好火力之后就一直熬，从而导致制备的过程很长，浪费大量的能源，同时使得保健汤的口感有所打折，甚至有些营养因为长时间的熬制而被破坏掉，又或是在保存的过程中与空气接触而变质，总之，这是远远满足不了人类保健和环保的需求。

由于市场对五指毛桃需求量较大，人工培植的五指毛桃有大批上市，虽营养成分也不逊色，但还是野生的比较好，因为野生植物吸收的天然矿物质较多，野生的粗细不均，色泽也会有差异。五指毛桃有益气补虚、行气解郁、壮筋活络等功效，因此也有“南芪”的称呼。中医认为这不温不燥、性味平和且能补气健脾的南芪非常适合南方湿热的气候使用。

客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲汤，煲猪骨，猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芬香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

五指毛桃并不是我们平时水中的桃的一种，因为叶子形状及特征被命名为五指毛桃。五指毛桃常用于生活餐桌上，我们常用于煲汤，而用五指毛桃煲出来的汤会含有很浓郁的椰子香的味道，所以深受大众主妇的喜爱。

我们客家人也有人叫它五指牛奶，根茎挖出来晒干后，就可以当作煲汤的好材料，那锅底汤是一流的！五指毛桃其实很多人都认识。当地有些人叫野枇杷、土北芪、五爪龙等，是灌木或小乔木植物。

他说了一句很深刻的话：“没有试味就稀里糊涂的学了那些不正宗的技术，担心的不是所学的技术是否正宗，最怕就是自己因此而失去对创业的那份激情和信心！”，还好这位学员对钱看得不是太重，吃一亏长一智，他几经试味和反复细谈后重新选择了源科五指香鸡进行二次学习！

在乡村有种野果，农人叫它桃儿，但是告发叫桃，但是它却不是桃儿，它仅仅一种野草结出来的果子。不仅如此，农人还由于它别的一个外形的原因给了它另一个姓名叫“五指毛桃”。

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