五指毛桃香鸡做法_香鸡培训专注多年正宗老字号源科餐饮惠州市源科餐饮管理有限公司

五指毛桃香鸡做法_香鸡培训专注多年正宗老字号源科餐饮

五指毛桃是属于桑科植物类型，因为叶子长得很像五指，叶片又有一些小细毛，果实成熟的时候又长得很像毛桃才有的这个名字。南方人最爱用来煲汤喝，有点类似椰子的香气，深受大家的喜爱。

在粤西一带，也有一些零散的客家人居住，因此有不少客家美食。说起客家的特产美食，五指香鸡一定是许多人的优选之一。之所以叫五指鸡，就因选用的走地鸡加入了五指毛桃调味后，鸡味浓郁，肉质嫩滑，一口下去还有五指毛桃特有的香味。

五指毛桃香鸡店要根据消费者的消费水平、年龄结构、商场规模、人员流动情况来确定经营餐饮的项目，我觉得这是很有道理的，你不能送男朋友口红，送女友领带吧!只有针对目标的服务才能获得对方的心。满足目标群体的需求，才能完美引流。所以，开五指毛桃香鸡店之前要对当地市场做详细了解，这样才能确定合适的目标消费群体的需求。

五指毛桃根还有很多的作用，就是像枸杞那样明目还有清肝火，对于女性朋友们还有滋补的功效。在春夏秋冬都可以食用，因为这种植物的本性是比较温和的，促进新陈代谢。

五指毛桃野生资源频临灭绝，在广州清平市场一些档口出现大量假冒五指毛桃树根，市面上一些五指毛桃更是用硫磺熏制而成，商家用硫磺熏制五指毛桃只是为了防虫及有好卖相，竟不顾硫磺有毒。硫磺还可能会与药品中的某些成分产生化学反应，引发致癌。面对如此黑心商家，各位街坊在购买五指毛桃时应细心辨别，以免受骗。

五指毛桃在民间，常用于煲汤。在广东地区都用，此种药材来和排骨等鲜肉来煲汤，具有去暑化湿的作用。一般采集后晾干使用，使用的时候取一小部分用清水洗干净，再用冷水浸泡15分钟，就可以与猪排骨，鸽子煲汤，用小火慢慢炖，时间越长越好，煲出来汤有椰奶香味，而且这种汤具有平肝明目，滋阴降火，健脾开胃，益气生津，祛湿化滞等作用。

五指毛桃之所以这么取名是因为它的叶子是像手掌那样有五指的。还有三指毛桃，就是叶子有三个叉的。药用的是这种植物的根。不管几指功效都一样的，就是五指毛桃药性强些，常用。

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