正宗五指毛桃香鸡做法_专注源科香鸡做法深受大家喜爱惠州市源科餐饮管理有限公司

正宗五指毛桃香鸡做法_专注源科香鸡做法深受大家喜爱

作为客家人聚居区，河源的客家风味别具特色。自古以来，“肥、咸、熟”都是其最大特点，客家菜原料均来自于人们日常生活中常见的乡野特产，制作而成的美食味美可口，具有浓郁的乡土气息。

提起五指毛桃，不知其名的吃货们可能就会问了“这是桃子的新品种吗?味道好不好?”，当然，这也是玩笑。五指毛桃其实是生活中常见的一类中药，也是一类食品。相信南方地区的朋友大抵都有吃过加了五指毛桃的菜肴。

近年来，随着五指毛桃的食用价值被挖掘，各地都吹起了一股上山挖五指毛桃的风气，前两年，有些药材收购商五指毛桃，挖这个虽然辛苦但收入也不菲，不过随着挖的人越来越多，现在山上的五指毛桃并不多了。

你有没有吃过通过精心制作的香鸡，通体金黄，美味鲜嫩，香味独特，品尝过后让人久久不能忘怀，所以为什么五指毛桃香鸡那么受大家欢迎，就是因为五指香鸡很好吃。正宗五指毛桃香鸡培训的师傅介绍说美味的五指香鸡不管是从原料还是烤制的技术，都是很讲究的，所以需要慢工出细活。

农村中的绿色资源很多，在山间生长着很多还没有被人工开发的植物。而到了今天，这些植物也因为食用、药用的价值被大家所熟知，市场的价值一直都在年年提升中。比如说过去农村烂在树上的褚实子，虽然村民们都知道它能够吃，却没有人敢去吃。今天才知道它的营养成分高，价格一直都在不断的攀涨中，很多的村民也开始了规模化的培育，获得了不少的效益，这种树果实和毛桃相似，叶子长得像五指，今卖到了30元一斤。

说起河源的特产美食，五指毛桃香鸡一定是许多人的优选之一。之所以叫五指香鸡，就因选用的三黄鸡加入了五指毛桃调味，鸡味浓郁，肉质嫩滑，一口下去还有淡淡的五指毛桃特有的香味。

中国人有话叫无鸡不成宴，可见鸡在国人的餐桌上是扮演多么重要的角色，鸡肉味道鲜美且有营养，广东人犹爱吃白切鸡，鸡肉清甜，皮爽肉滑，喜爱原味的人肯定最爱这种吃法。五指毛桃白切鸡做起来也不复杂，只是把鸡用五指毛桃煮出来的水泡浸至熟，鸡肉有着不浓不淡的五指毛桃味道，并不掩盖本来的肉味，不用沾调味料也很好吃。

女性多吃五指毛桃对于改善一些妇科疾病是有帮助的，但是对于孕妇来说却是最好不要食用的，其原因在于孕妇身怀有孕，在饮食方面稍有不慎便会对其胎儿造成一定程度的影响，因此在饮食方面，不仅是五指毛桃，在食用其他食物的时候也应该格外小心。

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