学五指毛桃香鸡_认准源科餐饮香鸡培训以教学质量为荣誉惠州市源科餐饮管理有限公司

学五指毛桃香鸡_认准源科餐饮香鸡培训以教学质量为荣誉

五指毛桃是一种食药同源的植物，广东.福建地区常用的一种煲汤药材，它不仅有独特的椰香味还有消署祛湿.健脾补肺.舒筋活络等多种功效。

五指毛桃是广东人常用的煲汤材料，用五指毛桃煲出的汤水有一股椰奶香味，食味甚佳。除了五指毛桃煲鸡，煲猪骨、鸽子、猪脚都是比较常见的搭配。而针对不同的功效，也可以加些土茯苓或牛大力等药材，增强祛湿或强筋骨的功效。

五指毛桃每串叶子都带有五片叶子，而且它的叶子跟其他树叶不太一样，它的叶子是长扁形状的，就像我们人五个手指头一样。这时你肯定想说，四叶草都很难见到，更别说这五叶草了。确实，现在有森林的地方确实很少，大部分都被人们开发利用了，而这五指毛桃大部分都生长在深山里，如果不仔细寻找，很难找到它。

五指毛桃颜色多为棕黄色，但因生长环境的不同色泽会有一定区别，其质地坚硬，难折断，表面有裂纹，闻起来有一股淡淡的香味，煮汤味道似椰奶香，对汤的颜色会有一定影响。

许多人听说五指毛桃好，都会自己亲自去山里采挖。如果在你不懂得辨别的情况下，那么最好还是不要随便乱采挖。因为有一种和五指毛桃外表很相似的极毒草药，大家很容易把它误当做是五指毛桃来采挖，它和五指毛桃根不同之处在于，其根中部是红色的，而五指毛桃根中部是白色的，应注意甄别。

五指毛桃需要提前浸泡1小时洗净五指毛桃上的泥沙较有年头的五指毛桃呈现褐色的表皮，属于正常。浸泡后如有工具的朋友可以把五指毛桃敲碎，这样煲会更加入味。

适量吃就好，凡事都有个度，过了肯定是不太好的。五指毛桃是东江流域山中野生的特产，是一种叶似五指的树根。取猪排骨或鸡块与五指毛桃根一起熬成汤，有诱人的椰奶香味，并且有平肝明目、滋阴降火之功效。

和大家分享一下五指香鸡店赚钱的模式，一个五指香鸡爆卖到一鸡难求，五指毛桃鸡什么品牌的正宗其他的店里的鸡都是不断的打折促销，为何这家店不断涨价还是不够卖呢，而且还经常有人国际友人光顾呢，有的人会想说这家店是不是很有来头，是不是百年老店，其实都不只是，没有那么久的时间，但是为什么那么受欢迎呢，我们可以一探究竟！

客家人用挖来的五指毛桃煲鸡汤、煲猪骨汤、煲猪脚汤作为保健的饮食，其味道鲜美、气味芬芳、营养价值丰富，对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、慢性胃炎等症状有良好的效果。

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