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五指毛桃有效部位是其根部，生长周期漫长，至少要5年以上才可取材；而当前价位，野生变家种意义又不大，只能靠野生资源支撑需求；加上劳动工值的提高，五指毛桃的上市量越来越小。

据广西产地商介绍：五指毛桃从2000年起收购量逐年减少，像在广西平乐等地，2000年前后每年尚能收购40-50吨；到目前为至，每年收购量不到20吨，明显产不足需。

五指毛桃不光味道好吸引了很多人的喜爱，它的果肉还含有很多的营养。五指毛桃含有丰富的氨基酸和维生素，它能够清热解毒，生津解渴。它还是天然的护肤品，它含有的维生素是其他水果的好几倍，多吃这个桃子能够美容养颜抗衰老。

五指香鸡是客家美食中的一种，近年来也开始火起来是过节送礼的佳品，这样让想要创业的创业者带来更多的机会，同样对于饮食行业的技术有更高的要求，去源科专业五指毛桃鸡培训中心成为了大家的选择。

对市场上的五指毛桃根抱着怀疑的心态，所以认识几个上山挖药专业人士帮忙整棵挖回来滴，也亲自挖过了，真的好累哦，懒猫自个洗刷干净切段晒干的，野生和不专业切段，亲，别嫌弃它的样子哦。

五指香鸡并非五指毛桃鸡，五指香鸡在完善产品制作，包装等生产设计之后，诞生了第一批五指香人，并在龙川县大地街落下了种子。五指毛桃、牛奶木根只是其中之一的配方，由于商业秘密，其余的药材无法了解。

在中医里面中，五指毛桃常可以用于肺痨咳嗽的情况，而现代药理研究也表明了，五指毛桃对于氨水喷雾引起的咳嗽有明显的止咳作用，如果有咳嗽的情况，建议可以试试吃一些五指毛桃的。

三指毛桃、四指毛桃等不同属种参差不齐，在外观上很难分辨；不少人工种植农户大量使用化肥农药加快生长周期增加经济效益，导致五指毛桃的药用价值下降，营养成分不足。

又因七指毛桃只生长在向阳的深山山顶，日照时间极长，数量极少，采挖极难，较为珍贵。故其香味和功效又比五指毛桃更香更好。回来煲汤喝起来味道差不多。上网查寻，有关七指毛桃资料少之又少，不知是否商家的一个噱头。

五指毛桃鸡听名就有想吃的欲望，作为客家特产也是受到了不少食肉者的追捧，相比其他鸡肉来说，别具一格的用料赋予了肉质独特的香味，吃过后真会觉得，鸡肉还能这么美味。