广州养老服务中心_友好老年公寓新型健康养老模式广州友好老年公寓

广州养老服务中心_友好老年公寓新型健康养老模式

广州友好老年公寓创立了“康养教研一体化“健康养老模式，是国内规模最大的老年公寓，公寓每天都为老人安排丰富多彩的文化娱乐活动，是老人的欢乐新天地。

老年人食欲消退，除了身体机能改变所致，药物、疾病、营养状态、环境或心理因素也可能使老年人对吃提不起劲。老年人或子女都应小心分辩，才能治本。让老年人在照顾饮食健康的同时，享受食物的美味。

一、代糖代盐保健康

以代糖和代盐取代白糖和食盐。这样既可满足甜食欲望，又不会威胁身体健康，其法也适用于有糖尿病毛病的老年人。此外，也可采用低钠盐和低盐酱，不过肾功能较差的老年人则不适合。

二、勾芡淋汁

老年人的饮食应该少盐少糖。在这样的原则下，做菜时，先以少许的糖和盐调味，然后把调味较重的汤汁淋在菜上，或勾芡；也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面，不但可以满足舌头的欲望，也不必担心摄取过量的盐和糖。

三、良好环境助

从营造良好的进餐环境，加强食物的整体色调来提高食欲。色泽诱人的食物，或者特别花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人脑，引发进食的欲望。

三、趁热食用味

食物香味的控制也很重要，因为香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度，是锁住香味的重要步骤，所以食物必须趁热吃，或者上桌时才浇上热汤汁，都可以取得相当不错的效果。