学五指毛桃香鸡的方法,源科让您学到正宗的美食小吃技术。
中国人有话叫无鸡不成宴,可见鸡在国人的餐桌上是扮演多么重要的角色,鸡肉味道鲜美且有营养,广东人犹爱吃白切鸡,鸡肉清甜,皮爽肉滑,喜爱原味的人肯定最爱这种吃法。 五指毛桃白切鸡做起来也不复杂,只是把鸡用五指毛桃煮出来的水泡浸至熟,鸡肉有着不浓不淡的五指毛桃味道,并不掩盖本来的肉味,不用沾调味料也很好吃。五指毛桃香鸡作为客家特产的焦点美食,一直都是大家关注的重点;做了十几年五指毛桃香鸡培训,今天跟大家分享一些五指毛桃香鸡制作经验与心得。看一个人五指毛桃香鸡制作水平的高低,五指毛桃香鸡的卖相足以说明其水平在什么档次。
五指毛桃其实一种桑科植物,并不是桃树。至于为什么叫五指毛桃这形象的名字,原因是它的叶子就像一个巴掌,五指分明;在浓密的叶子结着像毛桃的果实。五指一展,任你是齐天大圣也逃不出它的“手掌心”。五指毛桃有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿等功效,因此也有“南芪”的称呼。中医泰斗邓铁涛就认为这不温不燥、性味平和且能补气健脾的南芪非常适合南方湿热的气候使用,特别是虚不受补,最适合五指毛桃,特别富含硒元素,故而广东人称其为:“广东人参”。
不到长城非好汉,不食五指毛桃香鸡真遗憾!到了河源不吃五指毛桃香鸡就算不上真正体验河源特色,而这五指香鸡客家美食却无缘与大部分人。或是人不在河源,偶尔来河源也常是有事在身,或是五指香鸡店人满为患,或因不是加热的方式不对而导致美味的流失,总之,五指香鸡店只在河源本地经营的方式让多少吃鸭爱好者是遗憾非常,选择五指香鸡项目加盟,更加有利于美食的传播更加让投资者稳赚的项目。
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