五指毛桃香鸡配方，源科配方正宗回头客巨多

五指毛桃香鸡配方，源科配方正宗回头客巨多。

 

五指毛桃是广东人常用的煲汤材料，用五指毛桃煲出的汤水有一股椰奶香味，食味甚佳。除了五指毛桃煲鸡，煲猪骨、鸽子、猪脚都是比较常见的搭配。而针对不同的功效，也可以加些土茯苓或牛大力等药材，增强祛湿或强筋骨的功效。广东人独爱它，并且独爱用它来煲汤。这时你会问，是用它的果实煲汤？那你可想错了，人们用的可不是果实，而是用它深埋在土里的根。别看它小，却有着长长的根，这也体现了其顽强生命力呀！它的味道类似椰子香味，所以还俗称为牛奶木。可别小看这丑丑的根，它可是“聚宝盆”哦，甚至被赞誉为“广东人参”。

 

五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，被誉为“广东人参”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。广泛生长在灌丛里或者是林地间，生长的足迹多为300-2500m的海拔内，在南方的农村都能看到它的身影。很多人都认为它是一种普通的桃子，但这样的想法可就错误了，因为它虽然长得和山毛桃比较相似，但却是一种桑科藤木，直到现在也有很多村民并不了解。五指毛桃鸡，它皮薄金黄酥脆，肉质鲜香可口，食后回味无穷，这是一场舌尖和视觉上的盛宴。当年被贬惠州的苏轼如果能来到河源吃到五指毛桃鸡，或许也能给它赋诗一首媲美“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人”的历史佳句吧。

 

五指毛桃是咱们国家公认的汤料皇，它生长在无任何污染的深山幽谷之中，是珍贵的养生保健植物。根据中医理论记载，用五指毛桃煲出的汤有清肝降火、舒筋活络、止咳化痰、解毒消暑、溢气生津，祛湿化滞、安神养颜的功效。用它煲出的汤有一种独特的芬芳，经常饮用能增强人体免疫功能。

 

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