贺州厨师培训学校_中南职校学技术，职业生涯我更好

你知道厨师学校的前景好不好

工作远景修改厨师已成为全球十大高薪工作之一，成为远景最为宽广的高收入阶级，成为真实的人生金饭碗。我国厨师需求总量400多万，中餐厨师又是缺口最大的工作之一，厨师已经成为许多有志青年高度认可的抢手高薪工作，工作远景较好。

    主干课程修改烹饪质料学、烹饪质料加工技能、烹调工艺学、成本核算、养分与卫生。体系地教授热炒菜、大件菜、点心、小吃、火锅、汽锅、地锅、瓦罐、煲仔、石板类等菜肴制造，教授整鸡、鸭、鱼脱骨、食物雕琢与拼盘技能。

    淮扬菜我国烹饪是文明，是科学，是艺术。淮扬菜是其一大结晶，也是我国烹饪"以味为中心，以养为意图"这一本质特征的一大表现。 回溯我国烹饪的历史长河，千古菜系，除了鲁、川、粤外，便是专一破例以省以下城市及区域称谓的淮扬菜系，又称为扬菜系，称为八大菜系之首。

    淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为我国四大菜系，淮扬菜，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有"东南榜首佳味，全国之至美"之美誉。许多标志性事情的宴会都是淮扬菜唱主角：1949年中华人民共和国开国大典初次盛宴、1999年中华人民共和国50周年大庆宴会、2002年江总书记请客美国总统乔治·布什等，都是以淮扬菜为主。工作方向修改厨师、餐厅司理、餐厅参谋、厨房司理、食物技能员、糕点师、菜单设计师及参谋等。

解说厨师学校的培养目标

首要培育行政总厨、餐饮司理、养分师等办理、技能型人才，从事星级宾馆、星级大酒店及大型餐巾集团的技能指导及办理作业，也可在专业烹饪校园或酒店菜品研制部门从事教育、研制造业。能独立创业开店。

    高级技工（三年制）招生目标：应届、往届初中、高中毕业生，对烹饪专业感兴趣，能吃苦耐劳者均可报名学习。培育目标：首要培育行政总厨、餐饮司理、养分师等办理、技能型人才，从事星级宾馆、星级大酒店及大型餐巾集团的 技能指导及办理作业，也可在专业烹饪校园或酒店菜品研制部门从事教育、研制造业。能独立创业开店。

    中级技工招生目标：应届、往届初中、高中毕业生，对烹饪专业感兴趣，能吃苦耐劳者均可报名学习。培育目标：培育高级酒店主厨、星级酒店厨师长，能从事大、中型酒店及餐饮集团的技能指导及办理作业。并能独立创业开店。