广州老年人公寓有哪些？友好老年公寓日常提供健康营养膳食

广州老年人公寓有哪些？友好老年公寓日常提供健康营养膳食

 

目前，老龄化越来越严重，当老年人们需要赡养时，高端养老院也成为了老年人们的必然选择。老人的身体机能在不断下降，身体会很容易出现一些小毛病，想要让自己有个好的身体必须每个方面都需要注意，特别是在饮食方面。那么老年人该如何健康饮食呢？广州老年人公寓告诉您：

 

豆豉属于发酵食品，含有蛋白质、磷、铁、硒、钼、核黄素、尼克酸等，营养极其丰富。豆豉是老年人的“长寿豆”，经常吃不仅有助于开胃消食、祛风散寒，还能预防脑血栓的发生。

 

豆豉为黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟而成，有咸淡两种。目前川、粤、湘菜用的都是黑豆豉，比较干瘦，香味浓郁，味咸而略苦。黑豆豉最宜炒菜，如豆豉炒青椒腊肉、豉油炒空心菜、豉油焖鱼、豆豉炒牡蛎等。黄豆豉则保持了豆子的原色和原形，除了咸味几乎没有别的味道，可以直接食用，或加辣、加香油制成其他豆豉食品。

 

豆豉虽好，但老年人不能多吃，每日以少于40克为宜。豆豉在加工过程中会加入很多盐分，如果菜肴中已加入豆豉，则应减少用盐量，以免摄入盐分过多。

 

广州友好老年公寓是广州市一家被评为广东省社会福利机构的养老院。它是集养护、托管、娱乐、康复和养老等服务于一体的大型养老机构。公寓现已入住3000多老人，交通方便，环境优美，青山环抱，绿水长流，鸟语花香，是“楼在林中，路在园中、人在景中”的人间美景，院内空气清新，负离子含量高达1500个/cm³，彷如一个天然大氧吧，是老年人颐养天年的理想家园。

 

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