江西南丰：“农村土菜”让人垂涎 乡土美食促旅游发展

    人民网南丰11月19日电（时雨）18日，2017江西省第三届休闲农业乡土美食推介活动在南丰举行。活动期间展示了30道农家菜和200多种风味休闲食品。此外，江西省80多家企业的150多个富有乡土特色的产品进行了参展。

    据了解，这次活动以“品千年桔都饮食文化、展赣鄱大地乡土美食”为主题，积极弘扬江西省美食文化，不断提升全省乡土美食知名度和美誉度，以乡土美食促进旅游产业的发展。活动期间举行了乡土美食大擂台和休闲食品评选，来自江西省内11个设区市的休闲农庄、农家食品企业的参赛选手纷纷亮出拿手菜，展示了30道农家菜和200多种风味休闲食品，色香味俱全的“农村土菜”让人垂涎。最终经过了专家评委的品尝打分，评选出了“十大江西特色农家菜”、“十大江西创意农家菜”、“十大江西风味休闲食品”、“十大江西大众喜爱农家食品”、“最佳组织奖”等。

    南丰素有“美食之乡”的称号，地方名菜倍受青睐。自古以来，南丰人民创造出许多地方名菜名点，属赣菜范畴。地方名菜中最受人们喜爱的有东坡肉、炒尖脆、炒鱼丝、鱼丸、蛋箍、金丝肉丸、油炸纸包等。其中：炒鱼丝原料制作讲究，烹制精细，成菜后，质地嫩滑，清香爽口，有别于其他地区的炒鱼丝，现被收录于《赣菜文化名典》。

    人民网南丰11月19日电（时雨）18日，2017江西省第三届休闲农业乡土美食推介活动在南丰举行。活动期间展示了30道农家菜和200多种风味休闲食品。此外，江西省80多家企业的150多个富有乡土特色的产品进行了参展。

    据了解，这次活动以“品千年桔都饮食文化、展赣鄱大地乡土美食”为主题，积极弘扬江西省美食文化，不断提升全省乡土美食知名度和美誉度，以乡土美食促进旅游产业的发展。活动期间举行了乡土美食大擂台和休闲食品评选，来自江西省内11个设区市的休闲农庄、农家食品企业的参赛选手纷纷亮出拿手菜，展示了30道农家菜和200多种风味休闲食品，色香味俱全的“农村土菜”让人垂涎。最终经过了专家评委的品尝打分，评选出了“十大江西特色农家菜”、“十大江西创意农家菜”、“十大江西风味休闲食品”、“十大江西大众喜爱农家食品”、“最佳组织奖”等。

    南丰素有“美食之乡”的称号，地方名菜倍受青睐。自古以来，南丰人民创造出许多地方名菜名点，属赣菜范畴。地方名菜中最受人们喜爱的有东坡肉、炒尖脆、炒鱼丝、鱼丸、蛋箍、金丝肉丸、油炸纸包等。其中：炒鱼丝原料制作讲究，烹制精细，成菜后，质地嫩滑，清香爽口，有别于其他地区的炒鱼丝，现被收录于《赣菜文化名典》。

    人民网南丰11月19日电（时雨）18日，2017江西省第三届休闲农业乡土美食推介活动在南丰举行。活动期间展示了30道农家菜和200多种风味休闲食品。此外，江西省80多家企业的150多个富有乡土特色的产品进行了参展。

    据了解，这次活动以“品千年桔都饮食文化、展赣鄱大地乡土美食”为主题，积极弘扬江西省美食文化，不断提升全省乡土美食知名度和美誉度，以乡土美食促进旅游产业的发展。活动期间举行了乡土美食大擂台和休闲食品评选，来自江西省内11个设区市的休闲农庄、农家食品企业的参赛选手纷纷亮出拿手菜，展示了30道农家菜和200多种风味休闲食品，色香味俱全的“农村土菜”让人垂涎。最终经过了专家评委的品尝打分，评选出了“十大江西特色农家菜”、“十大江西创意农家菜”、“十大江西风味休闲食品”、“十大江西大众喜爱农家食品”、“最佳组织奖”等。

    南丰素有“美食之乡”的称号，地方名菜倍受青睐。自古以来，南丰人民创造出许多地方名菜名点，属赣菜范畴。地方名菜中最受人们喜爱的有东坡肉、炒尖脆、炒鱼丝、鱼丸、蛋箍、金丝肉丸、油炸纸包等。其中：炒鱼丝原料制作讲究，烹制精细，成菜后，质地嫩滑，清香爽口，有别于其他地区的炒鱼丝，现被收录于《赣菜文化名典》。

    人民网南丰11月19日电（时雨）18日，2017江西省第三届休闲农业乡土美食推介活动在南丰举行。活动期间展示了30道农家菜和200多种风味休闲食品。此外，江西省80多家企业的150多个富有乡土特色的产品进行了参展。

    据了解，这次活动以“品千年桔都饮食文化、展赣鄱大地乡土美食”为主题，积极弘扬江西省美食文化，不断提升全省乡土美食知名度和美誉度，以乡土美食促进旅游产业的发展。活动期间举行了乡土美食大擂台和休闲食品评选，来自江西省内11个设区市的休闲农庄、农家食品企业的参赛选手纷纷亮出拿手菜，展示了30道农家菜和200多种风味休闲食品，色香味俱全的“农村土菜”让人垂涎。最终经过了专家评委的品尝打分，评选出了“十大江西特色农家菜”、“十大江西创意农家菜”、“十大江西风味休闲食品”、“十大江西大众喜爱农家食品”、“最佳组织奖”等。

    南丰素有“美食之乡”的称号，地方名菜倍受青睐。自古以来，南丰人民创造出许多地方名菜名点，属赣菜范畴。地方名菜中最受人们喜爱的有东坡肉、炒尖脆、炒鱼丝、鱼丸、蛋箍、金丝肉丸、油炸纸包等。其中：炒鱼丝原料制作讲究，烹制精细，成菜后，质地嫩滑，清香爽口，有别于其他地区的炒鱼丝，现被收录于《赣菜文化名典》。

江西南丰：“农村土菜”让人垂涎 乡土美食促旅游发展
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