自找苦吃益处多
现在的城里人,开始热衷于自找苦吃了。如蔬菜里的苦瓜、芥蓝,水果中的橘柚,茶叶里的苦丁茶、功夫茶,健身方式中的刮痧、桑拿。诸多和喜好的口味、舒适的习惯过不去的生活方式,正在成为现代人新的保健时尚。养生专家称,从现代人的饮食结构、生活习惯来说,自找“苦”吃可以带来很大的甜头。
“苦果”的价值不可低估
在水果种类越来越多的时候,“苦果”、“苦菜”们也开始走俏。像橘柚、广柑、柠檬、苦瓜、瞿麦、芥蓝等南方菜种渐渐被人们接受。老百姓自找“苦”吃是为了“去火”。专家称这个想法的确简合科学道理。
今日生活和以往生活习惯的最大的不同有两点:一是鱼肉蛋奶摄入量增加,另一个是以车代步后运动量的减少。而人们常说的“上火”,在医学概念上,就是热量过剩的表观形式之一。现在人吃的食物量虽然少,但品种多、质量精,一天的热量总值仍远远超过以前,特别是脂肪含量高的食物,因为它的消化吸收比五谷杂粮要困难,容易引起消化系统的积滞,“上火”的发生往往和它有关。如果不能保证锻炼,以目前人们的平均运动强度,很难消耗掉每天摄入的热量。以最常见的运动形式-步行为例;一般速度的步行,十分钟才能消耗掉16千卡的热量,只相当于消耗掉不到一块儿苏打饼干的热量。骑自行军的热量消耗只是步行的1.8倍。而越来越普及的家用轿车又威胁了仅有的这一点运动。热量的摄入大于消耗,是现代人各种疾病的基础。也就是说,“上火”不是小事儿。
苦茶比甜饮料更利于健康
中国古代早就发现,经常嗜食肥肉会给人带来夭折之灾
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