这家理发店叫“特别特”,确实很特别。中端理发店已办得很不错,老板又挑战自我瞄准高端市场,投资100多万,营业前两年一直亏损。为了加强员工的团队凝聚力,从深夜11点到凌晨4点,让员工沿着环城路跑马拉松。
投资100多万开店 前两年一直亏损
37岁的店主曹辉,江苏徐州人,16岁时来到西安,在东郊某学校学习酒店管理,毕业后一年半,他觉得做酒店管理只是吃“青春饭”,希望自己能学门手艺,便留在堂姐的理发店帮工。
2001年,曹辉在东大街开了第一家“特别特美发沙龙”,当时定价男发15元,女发20元。“这样的价钱在当时算是比较高的,我一开始的目标是开连锁店,走中端发展路线,有了目标才好去实现。”曹辉说,凭借努力他先后在建东街和建国路开起了分店。2012年,他觉得只做中端美发店对自己来说已没有挑战性,安逸的生活会使人失去斗志,便又注册了一个商标,在大唐西市投资一间300平米的美发沙龙,决定把它发展为商业高端美发店。
当时他投资100多万,可这家店在前两年一直处于亏损状态。“第一年就赔了30多万,在我意料之中,但我想给自己三年时间,如果三年后还没盈利,再做放弃的打算。第三年终于有了起色。”
凌晨马拉松 员工倒地大家搀扶跑
曹辉说,“感情”这个词对如今的员工来说,有些“奢侈”。店里的员工很少会对一家店产生感情,这也是现在连锁店很难管理的原因。为了增加团队的凝聚力,他想过许多办法。
去年8月,他组织所有员工进行了一场马拉松。当时的领队钟先生说,晚上21:30下班后,员工各自出发赶到西门,开始跑步已是23点。从西门出发、沿着环城路,路过北门、东门,一直跑到南门。由于白天工作辛苦,有的员工倒在路上,大家一路相互扶持跑到终点。一位女员工由于鞋不合脚磨出水泡,同伴把自己的鞋脱下来给她穿,自己赤着脚跑到终点。结束时已经是第二天凌晨4点多,休息了几小时后,早上10:30他们又上班。
“这次跑步让大家都拧成了一股绳。”曹辉说,每个人的潜力都是被激发出来的,理发师本身是一个辛苦的职业。这样的活动不仅是对团队合作精神的训练,更是对于他们个人意志的磨练。他希望多年以后,员工想起“特别特”时,能够记得有过这样一段特别的经历。
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首席记者 姬娜 实习生 林晨 王传瑞
西安美容美发化妆品业协会
这家理发店 真是很特别
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