汕尾好的植物油

日常生活中如何正确选择和使用食用油

　　日常生活中我们每一餐几乎都离不开食用油，现在三高人群越来越年轻化，这和我们不健康的用油直接相关。

　　脂肪由C、H、O(碳氢氧)三种元素组成。（碳水化合物也是由这三种元素组成，所以过多的碳水化合物摄入能够被人体合成高能的脂肪。）它既是人体组织的重要组成部分，又是提供热量的主要物质之一。食物中的脂肪在肠胃中消化，吸收后大部分又再度转变为脂肪。

　　根据脂肪在人体内存储的位置不同又可分为皮下脂肪和内脏脂肪。过多的脂肪会对人体健康造成负面影响，特别是内脏脂肪。有一类人被叫做隐形的胖子，这类人从体型上看并不胖，但是内脏脂肪堆积比较多，这会给健康带来非常大的隐患。

　　脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。

　　大量临床试验和代谢研究均证明饱和脂肪酸和心血管疾病强相关，而不饱和脂肪酸能够降低心血管疾病风险。一般来说植物油脂含较多的不饱和脂肪酸，常温下呈液态且容易发生氧化变质；动物油脂饱和脂肪酸居多，常温下呈固态，化学性质比较稳定。

　　多不饱和脂肪亚麻酸（Omega3）和亚油酸（Omega6）为须脂肪酸，人体不能合成，须通过饮食或得。Omega3能够促进心血管健康，降低炎症反应、降血糖预防糖尿病。国人的饮食结构主是要Omega3摄入严重不足，Ω-6/Ω-3推持比例为4-5/1，中国是20-30:1 原文标题：汕尾好的植物油
下一篇：汕尾食用植物油
上一篇：汕尾植物油精炼