河源餐饮培训_粤尚有专业化的讲课，细心教学惠州市粤尚餐饮管理服务有限公司

河源餐饮培训_粤尚有专业化的讲课，细心教学

烧腊，是一种由来已久的民间吃法，也是广东的一个传统性质的名菜。广式烧腊源于北方的烧烤煮食，后来唐宋时期，阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州，广州厨师们进一步将又融合西方灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，多年的传承发扬之后，脱离原主，独树一帜，创作出“中外结合”的广式腊味，成为独有粤式之味的烧腊，名扬海内外。

主要是因为粤菜在全国范围内得到很多美食爱好者们的欢迎，广东烧腊美食也在餐饮业上很普遍，在全国各地有很多的烧腊、烧鸭、烧鹅店开张营业，经营前景十分广阔。粤菜中的烧鹅饭，吃起来酥脆干香、汁多味香、口感非常棒，烧鹅、蜜汁叉烧等可口美味，非常适合现代人的饮食口味，受到了人们的普遍欢迎，所以随之而兴起。

而就是这个烧腊的制作技术，在全国做得更好的就是广东地区，技术工艺也是从广东地区向外传播和发扬开去了，所以要学习正宗的广东烧腊技术，才会有很多人专门慕名而去广东学习。烧腊是使用传统的炭烧的方法，这种烧制工艺做出来的烧腊食品天然健康又美味，深受人们的喜爱食用。

广东烧腊是利用传统的制作工艺烧制出来，味道醇香、食材天然健康。现在人们的生活水平提高了，人们更加注意的是饮食的美味与健康。吃美食首先要是健康，自然的美味，广东烧腊餐饮培训正是满足了人们对饮食的这个要求，所以使得广东烧腊餐店比较流行。

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