深圳植物油

于调和油的小常识

调和油又称高合油

它是依据使用需要，将两种以上经精粹的油脂（香味油在外）按份额分配制成的食用油。调和油弄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。

调和油通常选用精粹大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精粹过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是：依据需要挑选上述两种以上精粹过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合变成调和油。调和油的保质期通常为12个月。目前调和油只有行业规范和公司规范，因其份额属于质量指标，因而国家规范履行通用规范。往后，调和油的发展前景是好的，它将变成消费者喜欢的油品之一。

有以下几种类型：

1、养分调和油（或称亚油酸调和油），通常以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调至亚油酸含量60%摆布、油酸含量约30%、软脂含量约10%。

2、经济调和油，以菜籽油为主，配以必定份额的大豆油，其报价比较低价。

3、风味调和油，即是将菜籽油油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按必定份额分配成“轻味花生油”，或将前三种油与芝麻油以恰当份额调和成“轻味芝麻油” 

4、煎炸调和油，用棉籽油、菜籽油、和棕榈油按必定份额分配，制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好、烟点高的煎炸调和油。上述调和油所用的各种油脂，除芝麻油、花生油、棕榈油外，均为全炼色拉油。 

究竟哪种油更利于人体健康呢？

食用油是我们日常生活中不可缺少的营养成分，其氧化分解后能为机体提供能量，而且还可为机体提供必需脂肪酸、脂溶性维生素等营养成分，因此合理用油对健康非常重要。我国的食用油基本都是采取压榨法或浸出法生产的，那么究竟哪种油更利于人体健康呢？

压榨油：

是通过“纯物理螺旋挤压方式”将油料压榨提 原文标题：深圳植物油
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