惠州酒店食堂承包费用

豆浆食用不当害处大

豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，维生素B1、B2和烟酸，还含有铁、钙等矿物质，适合于各种人群。但是豆浆食用不当害处大，东莞食堂承包将为您介绍豆浆的食用禁忌。

1、忌喝未煮熟的豆浆 　　

康民饭堂承包提供的豆浆都是当日现磨的。生豆浆在加热时泡沫上涌并非已经煮沸，这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，豆浆并没有熟。未熟的豆浆对人体有害，能引起恶心，呕吐，消化不良等症状，经过烧熟煮透，豆浆对人体没有害处。 　　

2、忌在豆浆里打鸡蛋 　　

康民食材配送为您解疑，当豆浆加入鸡蛋后，因为没有充分煮熟，则鸡蛋中可能含有的致病细菌及过敏原产生一些不良后果。 　　

3、忌与药物同饮 　　

有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。 　　

4、忌装保温瓶 　　

康民工厂食堂承包将当日未食用的完的豆浆，都会倒掉。因为豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质而不能食用。 　　

5、忌喝超量 　　

一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。 　　

6、忌空腹饮豆浆 　　

豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

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