十种最健康的美食
第一西红柿: 多项研发发现蕃茄内含的 Lycopene 素,能够大幅减少患摄护腺
癌等癌症的机率, 在烹煮的过程中,Lycopene素就会自然释放,生食也很好,是最
佳的维他命C来源。
第二菠菜: 富含丰实的铁及维他命B,能有效防治血管方面疾病,并能预防盲眼
症,一杯菠菜只有41个卡路里,完全没有热量,爱美的女士可以安心食用。
第三坚果:它不仅可以提高好的胆固醇,并能降低血液中的三酸甘油脂,是预防
心脏病的最佳配方,不论是花生或杏仁果等,都是好的选择,唯一要注意的是,食用
时务必要适量,千万不要过度食用。
第四椰菜花: 多项研究指出,椰菜花富含胡萝卜素及维他命C,长期食用椰菜花
可以减少患乳癌、直肠癌及胃癌的机率,最佳的食用方面是,简易烹调后使劲的咀嚼,
白菜、豆芽也是不错的选择。
第五燕麦:每天食用燕麦可以降低胆固醇,研究并发现,燕麦也可以降低血压,它
所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉,如此一来可以减少摄取其它油腻的食品,
达到控制体重的目的。
第六三文鱼:经常食用可以防止血管阻塞,甚至有研究发现,鲑鱼含的Omega-3s
成份可以保护脑部老化,预防老人痴呆等疾病。
第七蒜头:虽然吃了大蒜,口气令人退避三舍,但大蒜却有极佳的防治心脏疾病的
功能,不仅可以降低胆固醇,并有清血的效用,杀菌功能也备受科学家强力推荐。
第八草莓,在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂,除了可以预防心脏病和癌症,并能
增进脑力。
第九绿茶:研究发现,经常饮用绿茶可以预防癌症,每天食用绿茶患胃癌、食道癌
及肝癌的机率较低,日本的研究也发现,每天喝10杯绿茶,可以减少患心脏病的风险。
第十红酒:酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂,能够增加好的胆固醇,减少血管硬
化,但要注意的是,饮用红酒千万也不能过量,否则弄巧成拙,反而容易患乳癌、引发
中风,得不偿失。
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