陈江工厂饭堂承包 康民餐饮服务好制度好

【陈江工厂饭堂承包】

食堂托管的采购员需要到持有效许可证的经营单位采购食品及其原料，并按照有关规定进行索证;应相对固定食品采购的场所，以确保其质量。定期召集供应商开会，提出供货要求。要确保食品及原料进货渠道的靠谱、规范，确保食品的质量和卫生。每次所进货物都要逐一登记，建立健全有关资料档案，切实加强管理。

现在国内存在有很多的食堂承包公司，但是最让国内企业或者学校推崇备至的当数来自东南沿海的源甲餐饮管理有限公司的食堂承包公司了。该是提供现有的厨房、厨具、住宿、水、电等等很多服务。该公司的食堂承包部门还会派专业的厨房工作人员到全国各地的企业食堂或者学校食堂直接服务，并且自愿接受当地企业或者学校领导的监督。食堂承包以后，企业、学校、事业单位等只需派食堂监督员监督食堂状况，有任何不满意或不能达到卫生要求的地方，均可以要求食堂承包商限时整改，从而使食堂管理一步到位。

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现在食堂不但要吃饱还要吃好，而且食堂承包商为了提高就餐率、就餐满意度，则会从“品种多样化、食物搭配科学营养等角度”出发，调节企业员工饮食，以满足员工的不同口味，让员工吃到安全、放心、多元化的食品。

食堂承包商会每天做出每样菜种的留样记录，以保证员工的饮食安全。而且会凭多年的食堂餐饮经营经验和优秀的管理团队，可以做到从食品采购源头上开始，至食品上到餐桌上整个环节的危害控制，将安全责任事故的危害因素降到最低，从而保证食品安全和卫生。