食堂承包精细化办理的七个方面食堂精细化办理首要考虑的因素有:战略办理、体系机制、企业文化、安排流程、人源、意识观念等方面,食堂办理中的各个环节从高、中、低端三个层面充分考虑到办理制度的精细化。、战略规划。
首先晰自己的中心价值和在该职业中的中心竞争力,针对自己产品研发、上市以及餐厅顾客服务等诸多方面拟定适合自己的精办理制度,以到达企业的战略方针,更深层次的了解公司产品的出产线,确切的落实战略层办理的精细化方针,更有助于从经历型办理到剖析型办理、精细化办理的有用改变。
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公司简介 | 广东康民饮食服务有限公司
广东康民饮食服务有限公司成立于2002年。主营业务是面向广东地区,为客户提供安全、健康农产品配送服务,是综合型农业的高端服务商。
“康民”是一家按4D化服务标准经营的餐饮管理企业 ,拥有一支专业、高水准的管理队伍,秉承着稳健、务实的工作作风,在食品生产、市场营销、专业市场、咨询收集、公共关系、人事管理等各个岗位上有丰富经验和优秀技术的人才。经过多年的发展,总结出了一套创新的管理模式,通过整合产业链,发挥企业优势,为客户提供最佳的管理服务 。
公司成立至今,在各地先后承接了众多大中专院校和企事业食堂。凡我公司经营管理的食堂,从操作布局、花色品种、环境卫生、服务意识、团队精神上,不但融入了社会餐饮标准的管理模式,更结合了“集体用餐食堂”经营特点和管理要求,总结了一套自身完善的经营管理模式。
我公司目前拥有员工232名,其中大专以上学历108人,占总人数的52%,公司的管理团队来自大型企业的行政后勤管理人员,酒店管理人员,中外品牌快餐连锁店管理人员和大专院校餐饮专业毕业生等,技术人员来自全国知名专业院校。公司现已构建总经办、行政人事部、财务部、营运部、餐饮部、采购部、物料总库、品控部和服务部等职能部门。公司信奉管理至上,引进、培养职业经理人,全面提升管理水平;讲究营养与健康饮食,合理编排食谱,引导现代饮食新概念;注重新产品的挖掘与开发,保持强大的创新能力。
在这几年期间,公司领导引进先进的管理方法,向同行业优秀的商行及领导学习、艰苦奋斗、不断创新,公司的服务及业绩受到同行及客户的广泛好评,并且得到顾客的认可,有很多的顾客自从合作当日起,就成为了公司的稳定客户,本公司也以诚相待,不断发展、进步、创新,为各位客户提供更加方便、快捷、完善的服务,力求尽善尽美,以达到各位客户的要求。
公司秉承ISO9001质量管理体系管理方法,在实践中不断提升菜品质量和服务质量。公司自成立以来一直在探索在保证菜品和服务质量的前提下,提升效率、节省成本的经营模式,为适应公司的经营特点,便于各个承包点的经营管理和质量提升,公司建立扁平化和集约化的组织架构,技能最好的发挥公司集约化经营的优势,最大限度的提升效率节省成本,有利于各服务点的责任划分,发扬其主动能动性,持续改进服务质量。
“康民”在管理制度上建立了健全的客户服务沟通机制,认真听取客户意见,深度发掘客户需求,根据客户的行业特性及员工需求,为客户提供量身走制的最佳餐饮解决方案。公司始终视客户满意为最终目标,通过对客户满意度进行长期化与立体化监测,随时收集顾客意见,完善的顾客满意度调体系能够促使公司不断贴近顾客需要,挖掘出顾客更深层次的需求,达到双方的共赢。
公司凭借齐全的设备,精美的美食、专业规范的服务,秉承“食堂酒店化、食品营养化、服务人性化”的经营理念,获得良好的发展,在大型食堂承包服务领域树立了良好的口碑。
我们的管理目标:将企业食堂向“食堂酒店化、快餐营养化、服务人性化”的管理目标迈进!
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